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石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 熱依達(dá)

歡快的新疆音樂(lè)、鮮甜可口的瓜果、香氣撲鼻的烤馕、滋滋作響的烤肉、口齒留香的烤包子、令人垂涎的抓飯和酸奶粽子……9月15日，走進(jìn)天津梅江國(guó)際會(huì)展中心，瞬間就會(huì)被一股濃郁的新疆風(fēng)味所包圍。

隨著2024年“和田優(yōu)品”天津消費(fèi)季暨和田地區(qū)招商引資推介會(huì)的啟幕，“和田夜市”也來(lái)到了天津市。

“和田夜市”是和田地區(qū)著名文化旅游名片，其最大特點(diǎn)是將新疆各族美食與特色民族歌舞有機(jī)結(jié)合，有烤蛋、烤全羊、抓飯、黃面等新疆小吃，并定期舉辦新疆歌舞演出，被稱作“絕不容錯(cuò)過(guò)的深夜食堂”。

走進(jìn)“和田夜市”，每一個(gè)攤位前都圍滿了品嘗美食的市民，他們或站或坐，享受著這難得的美食盛宴。“一直都很喜歡新疆的馕，以前都是在網(wǎng)上買(mǎi)，今天吃到了剛出馕坑熱乎乎的馕，太好了。”天津市民王海濱說(shuō)。

烤蛋是“和田夜市”的特色之一，其中以“三蛋一星”最有名。“第一次品嘗烤蛋，味道還不錯(cuò)。”天津市民段克中說(shuō)，“看到這么多特色美食，都不知道該從哪一樣吃起了。今天吃不完，明天繼續(xù)來(lái)。”

在天津市開(kāi)了12年新疆風(fēng)味餐廳的姜子介帶著店里最具特色的美食來(lái)到了“和田夜市”。“面肺子、風(fēng)干肉、黃面涼皮、胡辣羊蹄等都是新疆特色美食，天津市民很喜歡。”姜子介說(shuō)，“和田夜市”來(lái)天津市，也給一直在天津市做新疆特色餐飲的企業(yè)提供了很好的展示平臺(tái)，希望能一直開(kāi)下去。

除了美食外，“和田夜市”的歌舞表演也是一大亮點(diǎn)。身著華麗服飾的演員們載歌載舞，熱情奔放的舞蹈和悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的歌聲讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾陶醉其中，為這場(chǎng)文化美食盛宴增添了更多歡樂(lè)的氣氛。

“為期4天的活動(dòng)雖然短暫，但相信‘和田夜市’的風(fēng)情定會(huì)深深烙印在天津市民心中。這場(chǎng)文化美食盛宴不僅能讓天津市民領(lǐng)略到和田魅力，也為兩地之間的友誼與合作搭建了堅(jiān)實(shí)的橋梁。”天津市對(duì)口支援新疆工作前方指揮部干部董起尊說(shuō)。