石榴云/新疆日報記者 黑宏偉 逯風(fēng)暴
一座座菇棚整齊排列，灰褐色菌菇正從圓柱形菌棒上探出頭來，長勢喜人；工人們忙著采摘、打包蘑菇……10月30日，自治區(qū)高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行主題采訪團走進托克遜縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園新疆九牧林生物科技有限公司，一片熱火朝天菌菇工廠化生產(chǎn)景象映入眼簾。
而這一切的源頭——菌包，竟是由果樹修枝、葡萄藤和玉米芯等農(nóng)林廢棄物轉(zhuǎn)化而來。
托克遜盛產(chǎn)葡萄、桑葚等，每年修剪下來大量樹枝往往被丟棄。如何高效循環(huán)利用這些廢棄物？新疆九牧林生物科技有限公司給出答案。
該公司是一家集食藥用菌研發(fā)、栽培、深加工、銷售于一體的科技創(chuàng)新型企業(yè)。公司董事長李浩文表示，公司看重托克遜縣豐富原材料資源、干燥少菌氣候條件，決定在此投資建廠，利用農(nóng)林廢棄物生產(chǎn)菌菇。
“發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)大勢所趨。”該公司總經(jīng)理張森虎介紹，果樹枝粉渣營養(yǎng)成分優(yōu)于木屑，因此發(fā)菌速度快、菇形好。蘑菇成熟采收后，樹枝粉渣培養(yǎng)基也不會被浪費，它們會被進一步加工成有機肥料，再次循環(huán)利用到葡萄種植中。
從玉米芯、桑樹枝、葡萄枝利用到蘑菇種植，再到廢渣處理，該企業(yè)走出了一條食用菌生態(tài)循環(huán)之路，形成“變廢為寶、無廢生產(chǎn)”循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。
“雖然原料取自農(nóng)林廢棄物，但通過科技加持，生產(chǎn)出的蘑菇品質(zhì)上乘，供不應(yīng)求。”張森虎說，蘑菇種植采用工廠化模式，每天可產(chǎn)出約8噸蘑菇，主要以平菇為主。這些平菇不僅在當(dāng)?shù)厥袌鰝涫軞g迎，還銷往烏魯木齊等地。
在九牧林生物公司食用菌產(chǎn)業(yè)推廣中心，平菇、香菇、靈芝等應(yīng)有盡有。這些蘑菇培育過程，正是對農(nóng)業(yè)廢棄物進行高效利用的過程。公司利用廢棄物制作菌包，通過高壓蒸汽滅菌、液體接種等先進技術(shù)，讓蘑菇在適宜的溫度和濕度下快速生長。
企業(yè)還與國家食用菌品種改良中心、福建農(nóng)林大學(xué)菌物研究中心、上海農(nóng)科院食用菌研究所等食用菌研究機構(gòu)開展長期合作，在平菇工廠化栽培、靈芝育種等方面取得重大突破。
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)為基。在九牧林生物公司帶動下，托克遜縣農(nóng)民也開始嘗試種植蘑菇。為保障農(nóng)民種植質(zhì)量，企業(yè)為村民搭建菇棚、提供技術(shù)指導(dǎo)，并定期收購干菇。
“一個月多3000元收入。”托克遜縣郭勒布依鄉(xiāng)河?xùn)|村村民熱西提·熱蘇力高興地說，“有了技術(shù)培訓(xùn)，我們在蘑菇種植過程中少走了很多彎路。”
企業(yè)還帶動當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)。附近村民李新江和妻子荊瑞華在企業(yè)工作，一個人負(fù)責(zé)開叉車裝卸蘑菇，另一個人負(fù)責(zé)撿蘑菇，兩人每月工資加起來8000余元。他們最近剛買了一輛新車，還計劃未來買些菌包回家種植蘑菇，增加額外收入。
“真沒想到，在家門口就能掙上錢，不比在外打工掙得少。”李新江說。
該公司計劃明年投資2.1億元，啟動二期項目擴建，廠房建設(shè)面積2.5萬平方米，致力于打造新疆最大平菇/靈芝工廠化栽培企業(yè)。除了平菇和靈芝外，公司還計劃生產(chǎn)藥用價值更高的桑黃。桑黃培育將使用修剪下來的桑樹枝作為菌包材料，進一步拓寬農(nóng)業(yè)廢棄物利用渠道。
“必須要進行深加工，延伸蘑菇產(chǎn)業(yè)鏈條，才能把蘑菇產(chǎn)業(yè)做大做強。”李浩文表示，下一步，企業(yè)將更好扎根產(chǎn)業(yè)，服務(wù)“三農(nóng)”，推動食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，強化產(chǎn)前菌種研發(fā)和菌棒集約化加工，做強產(chǎn)后倉儲保鮮和初深加工，促進食用菌產(chǎn)業(yè)增效升級。
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